「お茶は飲むけど、冬は夏みたいに冷たいのはいらないんだよなぁ。でも、毎回熱いお茶を入れるのも面倒だし、できれば常温で飲みたい。」
「冬は、常温で麦茶をやかんのまま置いていても、腐ったりしないの？」
「自家製麦茶の賞味期限ってわかんない」
そんな疑問をお持ちのあなたに、
- 冬だったら常温保存でも大丈夫なのか
- 自家製麦茶の賞味期限
- 冷たいお茶をちょうどいい温度にして飲む方法
をお伝えします！
冬でも麦茶は常温だと腐るもの？
お茶が腐ったところって見たことありますか？
私はまだありません。目で見てわかるくらいって相当だと思いますけど^^;
それくらいまれなことではあるんですが、ひとつ覚えておきたいのが、麦茶は他のお茶に比べて足が早いということ。（でんぷん質が含まれてるため）
それを常温で、ティーバッグと一緒にやかんに入れっぱなしにしていたら、栄養だ～！と雑菌が喜んで繁殖してしまうんです。
でもこれはあくまで、かなりの放置っぷりな場合。
冬であれば、入れ物自体に口をつけて飲んだり、暖房ガンガンにきかしたりしない限り、すぐ腐る！ということはありません。
菌の増殖が活発になる温度はいろいろですが、人の病原菌はほとんどが35度以下の中温菌なので、20度以下の環境だったら、増殖するスピードはそこまでじゃないです。
でも、「私は常夏級に暖房かけまくっているけど？」という人は、注意した方がいいですね^^
麦茶、冬の賞味期限はいつまで？
先ほども述べたように、冬の麦茶の賞味期限は常識的な室温であれば、常温で２日程度、冷蔵庫だと3日程度ですね。
実際はそれ以上でも大丈夫だったりしますが、一つの目安と考えてくださいね。
それに、たいていそれくらいの日にちが経つとおいしくなくなってくるので、それぞれのご家庭によって飲み切れる量を調整して作ることをおすすめします。
我が家で今飲んでいる麦茶パックの裏面を見てみたところ、「冷蔵庫で１～２日のうちに飲みきって下さい」と注意書きがありました。
メーカーによってはそのような注意書きがないかもしれないですが、気になる方は参考にされてみるのもいいと思います。
ちなみに、我が家ではたまに水出し麦茶も用意しますが、1〜2日程度ならなんともないですよ。（もちろん自己責任で 笑）
麦茶を飲むのに冷蔵庫から出したままだと冷たすぎる時
そんなにすぐ腐ってしまうことはないものの、冷蔵庫に入れて保存した方がより安心です。
でも、冷蔵庫から出したままだと冷たすぎてこごえる！ ((´д｀)) というとき、ちょうどいい温度にする方法をご紹介しますね。
電子レンジでチンする
耐熱ガラスのグラスや、マグカップなどに飲む分だけを入れて、レンジでチンします。
麦茶の温め方は、レンジにはたいてい飲み物あたための便利なボタンがあります。
ない場合も、様子を見ながら加熱時間を延ばしていって好みの温度を見つけたら、次からはピッポッと押すだけで大丈夫ですし。
気分によって、常温、あたたかめと使い分けられるしいいですね^^
お茶を白湯で割る
電気ポット（電気ケトル）や、朝沸かして魔法瓶に入れておいた白湯で割ります。
キンキンに冷えたのをやわらげるだけなので、そこまで薄まってしまう心配もないですよ。
水筒に用意しておくと、手間がかからなくていいですね。
まとめ
まとめると、
- 冬は常識的な条件・環境ならすぐには腐らない
- でも冷蔵庫に入れた方がより安心
- 冷蔵庫から出した冷たすぎる麦茶は白湯で割るか、レンジで温める
です！
ちなみに我が家では、やかんがキッチンで邪魔になる&冷水ポットを洗う手間が面倒くさいので、やかんのまま冷蔵庫に入れてます。（その方がじゃま？）
冬や秋の方が夏より、「大丈夫だろう」との油断から食中毒を起こしやすいので気を付けてくださいね。お茶での食中毒はかなりきついらしいので。。（親戚の話）
もし作っておいた麦茶をほったらかしにしてしまって、「これどうなんだろう…？」と心配になった時は、もったいないと思わずに捨てちゃって、新たに作り直すことをおすすめします☆
めっちゃ地味ですが、我が家の秋冬のお茶事情をくわしく書きました。笑→冬のお茶を常温で飲みたい！我が家のある1日のお茶の流れを追ってみた
